リンゴとホットケーキミックスでケーキ作り-リンゴはみんなの友達|あまったリンゴの活用法

リンゴとホットケーキミックスでケーキ作り

なんでも、簡単に作ってしまうことが好きです。手間暇をかけておいしい料理をつくるのも良いのですが、いかに簡単においしいものを作ることが出来るか。専業主婦ならば時間があるでしょうが、私はフルタイムで働いています。ですので、そんなに時間はとれません。土曜日と日曜日は仕事が休みなのですが、平日に出来ない、布団干しとかシーツを洗ったりとか、買い物もまとめ買いしなくてはいけません。もともとお菓子作りは好きな方です。自分で作ると、たくさん食べる事ができるからです。


では、簡単に作れる、「リンゴとホットケーキミックスケーキ」です。

まず材料です。ホットケーキミックスを２００グラム。マーガリンを１００グラム。砂糖を大さじ３杯、卵２個、リンゴ２個、粉砂糖を適量、シナモンパウダーを適量です。さて、作りましょう。ボールにマーガリンを入れて、泡だて器でまぜあわせます。泡だて器で混ぜていると、だんだんと白っぽくなってきます。そうしたら、ほぐした卵を少しずつ加えて混ぜていきます。

つぎに、ホットケーキミックスをさらに加えます。シナモンウダーを自分のお好みの量でよいので入れます。私は、シナモンパウダーが多い方が好きなのですが、子供たちはあまりシナモンパウダーが嫌いみたいです。ですので、ちょこっとだけ私は入れます。リンゴは、５ミリぐらいの厚さに切ります。切ったリンゴは、ボールに入れてさっくり混ぜます。それをケーキの型に流し入れて、１８０度のオーブンで４５分ぐらい焼きます。焼きあがって冷めたら、粉砂糖を上に振って、出来上がりです。